十二年陈升号古韵圆茶：酸韵褪去后的醇和之美

最近翻出一饼2012年的陈升号古韵圆茶，随手泡来试试转化。干茶条索乌润，饼面油亮，仓储干净，无杂味。

润茶时有一丝返青味，但很快散去。第一水入口，汤感醇和，带着清晰的陈韵，微有酸感，猜测是转化中某种物质释放所致。第二水酸感稍显，涩感亦起，但回甜极好，满口蜜香，酸与甜交织，别有风味。第三水酸感骤降，涩感依然，两颊收敛明显，此时茶汤开始顺滑。第四水醇厚度提升，茶气完全释放，暖意从腹中升起，后背微热，体感强烈。这一水是中尾水的分水岭，此后甜润渐显，水路细腻。

整体来看，这款茶已进入中期，酸韵是阶段特征，而非品质问题。存放得当的话，再过三五年酸感会彻底转化，届时必定更加醇和。叶底柔韧有弹性，活性十足，仓储优秀。

建议茶友遇到类似有酸韵的老茶时，不必急躁，耐心冲泡，往往中后段会带来惊喜。存茶方面，保持密封避光，南方注意防潮，北方注意防干，这款茶潜力可期。