14勐海孔雀，喝的就是这股子甜韵

周末得闲，翻出存了快十年的2014勐海孔雀，开汤一泡。这两年精品孔雀炒得热火朝天，反倒衬得这老伙计有些低调了。不过在我眼里，它才是当年的潜力股。

茶汤入口，熟悉的蜜香裹着淡淡烟味，转化得恰到好处。关键是那股子回甜，从舌底慢慢涌上来，绵长又透彻，能挂很久。大益的拼配功力确实了得，普通的原料经他们一调，就有了灵气和未来感。这种甜韵，不是小厂那点工艺能模仿的。

冲泡时我用的是紫砂壶，投茶8克，沸水低冲。前几泡出汤快些，后面适当闷一闷。茶汤橙黄透亮，油润感十足。叶底也看得出转化均匀，活性依旧。

存茶方面，我建议南方朋友注意湿度控制，这茶本身底子就甜润，太湿容易把那股子锐气闷掉。北方倒是不错，转化慢些，但香气会更纯正。我个人是打算再放个三五年，看到时候能蜕变成什么样子。

总之，2014勐海孔雀是款值得耐心等待的茶，现在喝正当时，但未来更可期。