2201-大益7542
掰了5.5克带回家试试。闻润茶后盖碗杯盖，已经有显著的蜜香，叶底有轻微的转化蜜香，是2301新茶所没有的。叶底看起来有不少陈年茶菁，是比2301明显多的，难道一年就转化成这个样子，估计还是拼配陈料的比例吧。第一水，显苦底带轻微酸感，再品酸感明显，这个是转化器常见的现象，且不去管他，主要看香气和滋味，苦涩化得较快，回味是花蜜香，甜度似乎没有2301明显，不过这一水酸度苦涩度都有点高，不像2301刚开始没有那么苦涩。整体汤感是7542特有的，不粗不细，浓度也较高，目前来看，可能还是冲泡手法问题，但弄强度开始还是看不出来有什么差别，喝完后口腔的茶味和甜度感知还是比较明显的。两颊有持续的生津感第二水，苦涩度下降了，协调度比第一水好，苦涩略有点多，在可接受范围内。第三水，苦涩感有舌面挂舌感，较难以化开，2301没有这个感受，是不是说明2201的用料大树料较少，或者就没有，我觉得有这个可能。当化开以后，回甘还是比较强烈的，然后生津中伴着甜，满口的茶味，所以2201就算料不算高级，但良好的工艺弥补料缺陷。让大家很快忘掉挂舌这个问题。可以说，2201和2301总体风格都是一致的，都属于苦甜茶，但...
2023/10/1416 图
