2012-大益岩韵

2012-大益岩韵

“岩韵”作为武夷岩茶的代表性特质，可追溯到“茶发于木而生于岩”一说，认为茶树生长在砾质沙壤等“底硬”的环境中会吸收金石之气而香气独特，滋味醇厚，成为茶中上品。有茶皇之称的乾隆皇帝就曾做诗《冬夜烹茶》来赞美武夷岩茶的“香、清、甘、活”。“岩韵”在人们心中似乎成为了武夷岩茶的专属，以至于普洱“岩韵”从它诞生之日起就处在一个富有争议的境地，既被关注，也遭质疑。查了一些资料，专门有云南岩茶这一说法，主要是指临沧地区马头和邦东的石窝茶，实际大益岩韵是不是取材于这两个地方，我认为很大的存疑，从个人对邦东地区普洱转化的特点来看，根本不像，这以后再谈。这款茶年份是2012年，实际上市在在2019年，此前一直存放东莞仓，为什么迟迟不发行？听说是和宝和祥的创始人李文华有关，因为他也推出了一款同名的茶（2013年宝和祥岩韵），大益为了避其锋芒，故一直让这款重磅养在深闺，好在时间没有白付，一出道就大红大紫，当年创下了30万的市场价。这个茶打开就是那种熟悉的花香，润茶水香气馥郁舒服不苦涩。湿茶显蜜香，仓干净无异味。第一水，入口还是那岩石花香的味道，微涩，也是过十年的茶了。第二水，香中带一点火烟香，滋味更丰...